Yumurta fiyatları yükselişte: YUM-BİR Başkanı Afyon açıklamalarda bulundu

Marketlerde fiyatı 100 liraya kadar düşen yumurtanın 30'lu kolileri, şu sıralar 160-170 lira civarından alıcı buluyor. Bu durum, 'Mayıs çukuru' olarak adlandırılan ve talebin azaldığı dönemin ardından yaşanıyor. Yumurta Üreticiler Merkez Birliği (YUM-BİR) Başkanı İbrahim Afyon, yaptığı açıklamada, dünyada en ucuz protein kaynağı olarak bilinen yumurtanın, her yaştan insan için son derece besleyici bir gıda olduğunu vurguladı.

İbrahim Afyon, yumurta fiyatlarındaki zaman zaman yaşanan değişkenliklere değinerek, bunun talep ve yumurtlayan tavuk sayısıyla yakından ilgili olduğunu belirtti. 'Mayıs çukuru' döneminde üreticiden çıkış fiyatının 2,7 liraya kadar düştüğünü ve bunun market fiyatlarını da etkilediğini dile getiren Afyon, şöyle konuştu: 'Üretici maliyet tarafında ama piyasa üstte. Üretici bir tık daha yükselirse mayıs çukurundan tam anlamıyla çıkacağız. Üretici tarafı maliyet çizgisinde hareket ediyor. 3 lira civarında üreticiden çıkıyor. Üzerine eklenen ambalaj, nakliye, tüccar ve market karı derken 5,5 liraya ve üzerinde satılıyor. Üreticiden çıkış fiyatının yüzde 10 daha yükselmesi bizim açımızdan daha iyi olacak. Bu noktada marketlerin fiyatları sabit tutması ucuz proteine ulaşımda sorun oluşturmayacaktır.'

Marketlerde 30'luk koli fiyatlarının 160-170 liralarda olmasını makul bulan Afyon, bu seviyelerde kalmasını beklediklerini ifade etti. Hazirana kadar yumurta üretiminde tavukların gençleştirilmesi nedeniyle azalma yaşandığını, temmuzla birlikte üretimin tekrar artmaya başladığını belirten Afyon, 'Üretim daha da artacak ve 9'uncu ayda üretimimiz eski seviyesine rahatlıkla dönecektir. Okulların açılmasıyla fiyatlar biraz daha artar ama bu fırsatçılık olarak nitelendirilmesin. O dönemde yumurtaya daha çok talep gösteriliyor. Aracılır, tüccarlar yumurtayı korkusuzca kamyon kamyon alıyor. Hızlı talep artışı fiyatları yukarı taşıyabiliyor.' dedi. İhracattaki fonun kaldırılmasının fiyatları çok etkilemediğini, ancak kotanın sürdüğünü ve iç piyasa fazlasının ihracata gönderilebileceğini sözlerine ekledi. Tarım ve Orman Bakanlığı'nın arz güvenliğini gözeterek bu süreci yönettiğini ve kendilerinin de buna uyduğunu belirtti.