Kırıkkale'nin Delice ilçesinde, baba Oktay Güzyukarı ve kızı Sibel Güzyukarı'nın 2017 yılında kurduğu işletme, doğal yöntemlerle üretilen ve coğrafi işaret tescilli tuzlarıyla büyük başarı yakaladı. Yer altı 1300 metre derinliğinden çıkarılan, kırmızı topraktaki mineralleri bünyesinde barındıran bu özel tuz, Türkiye'nin yanı sıra birçok ülkeye ihraç ediliyor.
DOĞAL YÖNTEMLERLE ÜRETİM
Tamamen doğal yöntemlerle üretilen Delice tuzu, rafineri işlemi görmeden güneş ışınlarıyla kristalleştiriliyor. Magnezyum ve potasyum başta olmak üzere 84 farklı mineral içeren tuz, yurt içi ve yurt dışında sofralarda yerini alırken, ABD, Almanya, Rusya ve Avrupa ülkelerine ihracatı gerçekleştiriliyor. Mineral zenginliğiyle öne çıkan bu tuzun sıvı hali de hem yurt içinde hem de yurt dışında yoğun talep görüyor.
ULUSLARARASI BAŞARI
Mayi Tuz Yönetim Kurulu Başkanı Oktay Güzyukarı, Delice tuzunun sağlık açısından da önemli bir ürün olduğunu vurgulayarak, ürünlerinin uluslararası pazarda yoğun ilgi gördüğünü belirtti. Güzyukarı, 'İtalya'da ‘lezzet etiketi' ödülü aldık. Kızımla birlikte sırt sırta verip çalışıyoruz, bundan güzel bir şey olamaz. İhracat yapıyoruz, tuzlarımız beğeniliyor' dedi. Tuzun sıvı halde yerin 1300 metre altından çıktığını, doğal güneş ortamında kristalleştirildiğini ve hiçbir kimyasal madde kullanılmadan üretildiğini açıkladı. Güzyukarı, tuzun 84 mineral içerdiğini ve vücudun tüm mineral ihtiyacını karşıladığını ifade etti. Kızı Sibel Güzyukarı ise tuzun değerini araştırmalar sonucunda anladıklarını, dünya standartlarının üzerinde olduğunu ve coğrafi işaret tesciliyle markalaştırma yoluna gittiklerini söyledi. Avrupa Birliği'nden coğrafi işaret tescilini alma sürecinde olduklarını belirtti. Ürün çeşitliliğine de değinen Güzyukarı, katı tuzun yanı sıra sıvı tuz, bulaşık makinesi tuzu, banyo tuzu ve baharat tuzları ürettiklerini ve yurt dışı pazarlardaki yayılmalarının devam ettiğini aktardı. Rusya pazarına daha fazla odaklanmayı ve Orta Doğu'ya açılmayı hedeflediklerini dile getirdi. Sibel Güzyukarı, babasıyla çalışmanın gurur kaynağı olduğunu ve ülke ekonomisine katkı sağlamaktan büyük onur duyduğunu sözlerine ekledi.