Antalya’nın Elmalı ilçesinde yayla seracılığı yeni bir boyuta ulaşıyor. Geleneksel olarak domates, biber ve salatalık üretimiyle bilinen bölge, Yahya Başkurt’un 100 dönümlük modern serasında yetiştirilen kırmızı, sarı ve pembe güllerle çiçek fabrikasına dönüşüyor.
YAYLA İKLİMİNİN FAYDALARI
Yüksek sıcaklıkların yaz aylarında karanfil üretimini duraklattığı Başkurt, serin yayla iklimine yatırım yaparak üretimi 12 aya yaydı. Bu sayede gül kalitesi yükseldi, hastalık oranı düştü, üretim maliyetleri azaldı ve pazar sürekliliği sağlandı.
İSTİHDAM VE GENİŞLEME ETKİLERİ
Serada yetişen güller kesildikten sonra depoda işlenip buket haline getiriliyor ve Türkiye’nin 81 iline gönderiliyor. Başkurt, 'İç piyasa talebi o kadar yüksek ki yetiştirmekte zorlanıyoruz' diyor. Ayrıca, dönüm başına 5.000 fide ile sezonda kişi başı 20 dal üretiliyor ve zamanla 80 kişiye kadar istihdam sağlanıyor. Renkli seralar turizme de açılmış durumda; gelin-damat ile yeni doğan fotoğraf çekimleri için popüler bir alan haline geldi. Başkurt’un 10 dönümlük karanfil serasında üretilen çiçekler ise İngiltere ve Hollanda’ya ihraç ediliyor. Elmalı’daki bu yenilik, bölge çiftçilerine yeni bir perspektif kazandırırken yayla seracılığında 'sebzeden çiçeğe' dönüşümün yolunu açıyor.
