Tam burslu olarak Yakın Doğu Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü'nde eğitim alan Medine Demir, pasta, çikolata ve kahve alanlarında uzmanlaştı. Mezuniyetinin ardından çeşitli firmalarda görev yapan Demir, kendi girişimini başlatma kararı aldı.
KADIN GİRİŞİMCİLERE DESTEK
Devletin sunduğu "Kuruluş ve Genç Kadın Girişimci" destek programlarından faydalanan Demir, bu destekler sayesinde Antalya'nın Serik ilçesinde kendi pasta, çikolata ve kahve mağazasını hayata geçirdi. Ayrıca, e-ticaret platformu üzerinden Türkiye'nin dört bir yanına kahve gönderimi yapan Demir, uluslararası pazarlara açılmayı hedefliyor.
'MARVİN' MARKASI DOĞUYOR
Demir, 2016 yılında üniversiteye birincilikle başladığını ve üstün başarı belgesiyle mezun olduğunu belirtti. Üniversite yıllarında farklı lezzetler üzerine yoğunlaştığını ve mezuniyet sonrası iddialı markalar için pasta ve çikolata ürettiğini söyledi. Kendi markasını oluşturma isteğiyle yola çıkan Demir, "Marvin" adını verdiği ve "Denizden gelen dost" anlamına gelen markasıyla kendi kahvelerini üretmeye başladı. Bu süreçte aldığı kuruluş ve genç kadın girişimci desteklerinin büyük fayda sağladığını ifade etti. Şu anda 5 farklı lezzette kahve üreten Demir, markasını yurt dışına taşımak ve yerli markanın tüm Türkiye'ye yayılmasını sağlamak istediğini dile getirdi.
