Depremden Gazze'ye kadar uzanan kriz bölgelerindeki açlık sorununa çözüm olacak yeni bir afet gıdası geliştirildi. Uzun süreli tokluk sağlayan ve açıldığı anda tüketilebilen bu ürün, afet bölgelerinde yaşanan temel ihtiyaç sorunlarına pratik bir çözüm sunuyor.
YENİ AFET GIDASININ ÖZELLİKLERİ
Un, yağ ve makarna gibi pişirme gerektiren gıdaların afet bölgelerinde yetersiz kaldığını belirten uzmanlar, temiz su ve pişirme imkanının bulunmadığı durumlarda bu gıdaların işe yaramadığını vurguladı. Yeni geliştirilen afet gıdası ise protein, vitamin, mineral ve bağışıklık güçlendirici bileşenler içermesiyle hem besleyici hem de hijyenik bir alternatif oluşturuyor. Teknopark İstanbul, TÜBİTAK ve üniversitelerin desteğiyle geliştirilen ürün, nanoteknoloji ve biyoteknoloji kullanılarak bağırsak sağlığını koruyor ve salgın riskini azaltıyor.
İNSANİ YARDIM TEKNOLOJİSİ
Ürün setinde hurma topları, fonksiyonel ekmek, meyve barları ve farklı yaş gruplarına uygun besinler bulunuyor. Projenin geliştiricileri, 'Silah üretemeyiz ama insanları açlıktan koruyacak teknolojiler geliştirebiliriz' diyerek çalışmanın insani boyutuna dikkat çekti.