Osmanlı saray mutfağından miras alan lezzetleriyle bilinen Şekerci Cafer Erol, 1807'den beri süregelen yolculuğuna yurt dışı yatırımlarıyla devam ediyor. İstanbul'da başlayan bu tatlı serüven, Türkiye'de 10, Bakü ve Londra'da ise 2 şube ile taçlanırken, şirketin yönetim kurulu başkan yardımcısı Hakan Erol, 2025 yılından itibaren mağaza ağını genişletme ve üretim kapasitesini artırma hedeflerini paylaştı.
Körfez Bölgesi Öncelikli Hedef
Bakü ve Londra'daki başarılı operasyonlarının ardından Şekerci Cafer Erol, küresel pazarda büyümeyi hedefliyor. Avrupa, Körfez Bölgesi ve Amerika, şirketin öncelikli pazarları olarak belirlenmiş durumda. Erol, 2026 yılına kadar yurt dışındaki şube sayısını 4'e çıkarmayı planladıklarını ve bu büyümede Körfez Bölgesi'nin kilit rol oynayacağını belirtti. Orta vadede yurt dışı cironun toplam cironun yüzde 30'unu oluşturması öngörülüyor.
İstanbul'a Yeni Mağazalar ve Üretim Artışı
İç pazarda da büyüme planları hız kesmeden devam ediyor. İstanbul'da Terminal ve Sabiha Gökçen Havalimanı'nda iki yeni mağaza bu ay içerisinde açılacak. 2026 yılına kadar ise Göztepe E5 üzerinde, İstanbul Finans Merkezi ve İstanbul Outlet'te 3 yeni şube daha açılması planlanıyor. Bu 3 yeni mağaza için yaklaşık 4 milyon dolarlık bir yatırım öngörülüyor. Ayrıca, 2025 yılında üretim hacminde %20'lik bir büyüme hedeflenirken, üretim tesis alanının da 3 katına çıkarılacağı duyuruldu. Şirket, şekerden lokuma, ezmeden çikolataya kadar 30 ana kategoride yaklaşık 800 farklı paketli ürün sunuyor. Özellikle yılbaşı gibi özel dönemlerde şekerleme üretim hacmi günlük ortalama 8.000 pakete ulaşırken, çikolata üretimi günlük 2 ton civarında seyrediyor. Mevcut durumda 130'u üretimde olmak üzere toplam 400 kişiyi istihdam eden şirket, 2026 yılında çalışan sayısını %20 artırmayı hedefliyor.