Balık avı sezonunun başlamasının üzerinden 40 gün geçmesine rağmen, yüksek fiyatlardan şikayetçi olan vatandaşlar, dünyanın en lezzetli balıkları arasında gösterilen lüferin bollaşmasıyla rahat bir nefes aldı.
LÜFER TEZGAHLARDA BOL VE UYGUN
İstanbul Ticaret Odası'nın (İTO) 6 yıllık çalışması sonucunda coğrafi işaret alan lüfer, özellikle boğazda yakalandığında eşsiz bir lezzete sahip oluyor. Karadeniz'den boğaza giriş yapan lüferler, olta ile tutularak balıkçı tezgahlarındaki yerini alıyor. Hafta başında tezgahlarda 250-300 gramlık lüferler 400 TL, 300-350 gramlıklar 600 TL ve 400-450 gramlıklar ise tanesi 700 TL'den satışa sunuluyor. Kadıköy Özmen Balıkçılıktan Yaşar Çay, geçen yıla oranla lüferin daha ucuz olduğunu belirterek, vatandaşın ilgisinden memnun olduklarını ifade etti. Palamut ve diğer balıkların yüzleri gülmezken, bu yıl hamsiden umutlu olduklarını ve havaların daha fazla soğumasını beklediklerini sözlerine ekledi.
HAMSİDEN UMUTLU BEKLENTİ
Gürpınar Balık Hali'nin yönetimini üstlenen İSYÖN A.Ş.'nin Genel Müdürü Hamdi Arpa, lüferin erken geldiğini ancak çinekop ve sarıkanatın henüz ortalarda görünmediğini belirtti. Bu yıl palamutun az olması nedeniyle fiyatının düşmediğini, ancak bunun Karadeniz'de hamsinin bol olması anlamına geldiğini vurguladı. Önümüzdeki günlerde hamsinin daha da bollaşarak ucuzlamasını beklediklerini söyledi. Balıkçılarda tekir 500, barbun 700, istavrit 300, sardalya 300 TL'den satılırken, yavaş yavaş bollaşmaya başlayan hamsinin kilosu 250 TL'den alıcı buluyor. Ara ara ağlara takılan 3 kiloya kadar çıkan torikler ise 1.500 TL'den satışa sunuluyor.
PALAMUT FİYATLARI YÜKSEK KALMAYA DEVAM EDİYOR
Av sezonundan bu yana tezgahlarda nadiren görülen palamut, az miktarda avlandığı için yüksek fiyatını koruyor. Palamutun tanesi balıkçılarda 700 TL'den satılıyor. Şile'den hale gelen palamutun sezon başından beri fiyatının hiç düşmediğini belirten Özmen Balıkçılıktan Selim Erdal, palamutun az olmasının hamsinin bol olacağı anlamına geldiğini dile getirdi. Havaların soğumaya başlamasıyla hamsinin de bollaştığını ve bu sezondan umutlu olduklarını, vatandaşın bol bol hamsi yiyeceğini ifade etti. Hamsiyi şu anda kilosu 250 TL'ye sattıklarını ve bollaştıkça fiyatının düşeceğini ekledi.