Denizlerde av yasağının 1 Eylül'de kalkmasıyla balıkçılar ağlarını denize attı. Ancak ocak ayında balıkçıların yüzünü en çok güldüren tür, beklenenin aksine hamsi değil istavrit oldu.
İSTAVRİT BİRİNCİ SIRADA YER ALDI
İstanbul Büyükşehir Belediyesi'ne bağlı Gürpınar Su Ürünleri Hali'nin verilerine göre, ocak ayında toplamda 93 farklı balık türü tezgahlarda yerini aldı. Bu ay boyunca 6 bin 458 ton balık satılırken, en çok rağbet gören tür 1928 ton ile istavrit oldu. İstavrit, toplam balık satışının yaklaşık yüzde 30'unu oluşturarak zirveye yerleşti.
FİYATLAR DA KARŞILAŞTIRILDI
Ocak ayında balıkların kilogram fiyatları da çeşitlilik gösterdi. İstavrit ortalama 48,29 liradan satılırken, hamsi 63,49 lira, palamut 364,62 lira, mezgit 124,93 lira, çipura 328,72 lira, levrek 382,42 lira, sardalya 66,82 lira, somon 259,58 lira, lüfer 584,87 lira ve tekir 231,82 liradan alıcı buldu. Bu ayın en pahalı ürünü ise kilogramı ortalama 1626,65 liradan satılan lipsoz oldu.
