Türkiye'de etkili olan kuraklık ve don hadiseleri, nohut üretimini ciddi şekilde olumsuz yönde etkiledi. İri taneli nohut arzında yaşanan azalma, leblebi üreticilerinin bu ürünleri temin etmesini zorlaştırdı ve maliyetlerin artmasına neden oldu.
İRİ TANELİ NOHUTTA SORUNLAR
Üreticiler, piyasalarda iri taneli nohut bulmanın neredeyse imkânsız hale geldiğini ve bu durumun leblebi fiyatlarına doğrudan yansıdığını ifade ediyor. İstanbul Eminönü'nde leblebi fiyatları 200-300 TL arasında değişirken, Kadıköy'de bu rakam 300-370 TL'ye kadar çıkmış durumda. Kırık ve küçük tanelerden üretilen leblebilerin fiyatı ise 150 TL civarındayken, 9-10 mm kalibreli iri nohuttan yapılanlar 250 TL'nin üzerine çıkmış durumda.
SEKTÖRDEKİ DEĞİŞİMLER
Ersancak Leblebi Yönetim Kurulu Başkanı Cemal Kocabaş, iri nohut tedarikinde yaşanan zorlukları dile getirerek, geçen yıl 80 TL'den satılan leblebilerin şu anda yaklaşık 100 TL'den toptan alıcı bulduğunu belirtti. Çorum Ticaret Borsası Başkanı Naki Özkubat ise, kuraklık ve donun nohut üretimini azalttığını ve nohut fiyatlarının geçen yıl 22-24 TL iken, bu yıl 34-35 TL'ye yükseldiğini açıkladı. Ayrıca, domuz popülasyonundaki artış ve ekim alanlarının daralmasının gelecekte fiyatların yüksek kalmasına neden olacağını ifade etti.