Türkiye, iklim koşulları nedeniyle kendi topraklarında yeterince yetiştiremediği kakao ürününün ihracatında dikkat çekici bir başarıya imza attı. 2021-2025 döneminde ihracatını ikiye katlayan Türkiye, geçtiğimiz yıl 1 milyar 664 milyon 947 bin dolarlık rekorla tüm zamanların en yüksek rakamına ulaştı.
Çikolata Sanayisinin Vazgeçilmezi: Kakao
Dünyada genellikle Güney Amerika ve Afrika kıtalarında yetişen kakao, Türkiye'de Akdeniz bölgesinde hobi amaçlı deneme üretimleriyle yeni yeni tanınıyor. Ancak kakao, başta çikolata olmak üzere gıda sektörünün temel hammaddelerinden biri. Türkiye bu alanda, ham kakao ve işlenmiş kakao ürünlerini ithal ederek, bu ürünleri katma değerli hale getirip yeniden ihraç etme stratejisiyle önemli bir dış ticaret hacmi oluşturuyor.
İhracatta Rekor Üstüne Rekor Kırıldı
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, kakao ihracatında gözle görülür bir artış yaşanıyor. 2021'de 775 milyon 496 bin dolar olan ihracat rakamı, 2022'de 942 milyon 577 bin dolara, 2023'te 1 milyar 20 milyon 668 bin dolara ve 2024'te 1 milyar 127 milyon 346 bin dolara yükseldi. Özellikle geçtiğimiz yıl kaydedilen 1 milyar 664 milyon 947 bin dolarlık ihracat, 2021-2025 dönemi için %114,7'lik muazzam bir artışa işaret ediyor. Bu dönemde Türkiye'nin toplam kakao ihracatı 5,5 milyar doları aştı. Geçtiğimiz yılın en çok kakao ihraç edilen ülkeleri arasında ABD (yaklaşık 244 milyon dolar), Irak (175 milyon dolar), İran (102,8 milyon dolar), Suudi Arabistan (74,2 milyon dolar) ve Rusya (69,5 milyon dolar) bulunuyor. İthalat tarafında ise Fildişi Sahili (567 milyon dolar), Gana (331,1 milyon dolar), Hollanda (297,8 milyon dolar), Almanya (143,6 milyon dolar) ve Belçika (122,6 milyon dolar) ilk sıralarda yer alıyor.
