Uluslararası Ticaret Merkezi ve Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, küresel kahve pazarında önemli bir büyüme yaşanıyor. 2015-2024 döneminde dünya genelinde 370.3 milyar dolarlık kahve ithalatı gerçekleşirken, bu alanda 69 milyar 227 milyon dolarla ABD ilk sırayı aldı. ABD'yi 41 milyar 962 milyon dolarla Almanya ve 28 milyar 987 milyon dolarla Fransa izledi.
DÜNYA GENELİNDE KAHVE TİCARETİ
Son 10 yılda en çok kahve ithalatı yapan diğer ülkeler arasında İtalya, Kanada, Belçika, İspanya, Japonya, Hollanda ve İsviçre yer aldı. Bu 10 ülkenin toplam kahve ithalatı 238.5 milyar dolara ulaşarak, dünya kahve ithalatının yüzde 64.4'ünü oluşturdu. İhracat tarafında ise Brezilya, 62 milyar 56 milyon dolarla ilk sırada yer alırken, İsviçre 28 milyar 649 milyon dolar ve Kolombiya 28 milyar 601 milyon dolarla onu takip etti. Bu ülkeleri Almanya, Vietnam, İtalya, Honduras, Fransa, Belçika ve Endonezya izledi.
TÜRKİYE'DE KAHVE TÜKETİMİ ARTIYOR
Türkiye'nin kahve alışkanlıkları, 2010'lu yıllarda başlayan ve nitelikli ürüne ulaşma çabasını yansıtan "3. Nesil Kahveci" akımıyla değişti. Bu dönemde Türkiye'de ithal kahve ve kahve konsantrelerine olan ilgi arttı. Türkiye, 2015-2024 döneminde kahve ithalatına toplam 2 milyar 698 milyon 473 bin dolar ödedi. İthal kahve faturasının 2015'te 153 milyon 392 bin dolar iken, 10 yıl içinde yüzde 224.1 artarak 2024'te 497 milyon 91 bin dolara yükseldiği görüldü. Türkiye'ye kahve ithalatının en çok yapıldığı ülkeler arasında 1 milyar 778 milyon 504 bin dolarla Brezilya başı çekerken, Hollanda (201 milyon 82 bin dolar) ve İtalya (100 milyon 475 bin dolar) da önemli tedarikçiler oldu. International Coffee Organization'a göre, Türkiye'deki kahve tüketimi 2015-2016'da yaklaşık 1.11 milyon çuval iken, 2023-2024'te 2.16 milyon çuvala ulaştı.