Küresel iklim değişikliği, dünya genelinde milyonlarca insanın vazgeçilmezi olan kahvenin geleceğini tehdit ediyor. ABD merkezli Climate Central kuruluşunun son analizi, kahve üretiminin kalbi olan ülkelerdeki aşırı sıcak günlerin dramatik bir şekilde arttığını ortaya koydu.
ÜRETİMİ TEHDİT EDEN SICAKLIK ARTIŞI
Analize göre, Brezilya, Vietnam, Kolombiya, Etiyopya ve Endonezya gibi dünyanın en büyük beş kahve üreticisinde, kahve tarımı için zararlı kabul edilen yüksek sıcaklık günleri ortalama 57 gün arttı. Bu durum, hem üretim miktarında düşüşe hem de maliyetlerde önemli artışlara neden oluyor. Özellikle dünyanın en büyük kahve üreticisi Brezilya, yılda ortalama 70 ek aşırı sıcak günle küresel arz üzerinde doğrudan baskı oluşturuyor. İncelenen 25 üretici ülkenin tamamında ise yıllık ortalama 47 ilave sıcak gün tespit edildi. Bu eğilim, yakın gelecekte kahve fiyatlarında daha sık görülecek dalgalanmalara işaret ediyor.
EKONOMİK DARALMA VE ÇÖZÜM BEKLENTİSİ
Araştırma, kahve üretiminin yüzde 97'sini karşılayan bu kritik ülkelerdeki sıcaklık verilerini 2021-2025 dönemine ait analiz ederek, insan kaynaklı karbon emisyonlarının olmadığı varsayımsal bir senaryoyla karşılaştırdı. Kahve bitkilerinin 30 derece üzerindeki sıcaklıklarda 'ısı stresi'ne girerek verimliliğinin düştüğü, çekirdek kalitesinin azaldığı ve hastalıklara karşı savunmasız hale geldiği belirtiliyor. En çarpıcı bulgulardan biri ise, küresel kahve arzının büyük bölümünü sağlayan küçük ölçekli çiftçilerin, iklim değişikliğine uyum için gereken finansmanın yalnızca yüzde 0,36'sına erişebilmesi. Ağaç gölgelerinde kahve yetiştirme gibi uyum yöntemleri finansman eksikliği nedeniyle yaygınlaştırılamıyor. Uzmanlar, bu tablonun kahve fiyatlarındaki artışın ana nedenlerinden biri olduğunu vurgulayarak, istikrar için finansman desteğinin artırılmasını ve sürdürülebilir tarım uygulamalarının yaygınlaştırılmasını şart görüyor. Aksi takdirde, sabah fincanımızdaki kahvenin maliyeti her geçen yıl daha da yükselecek.
