İstanbul, Karadeniz mutfağının eşsiz tatlarını sunan yeni bir mekanla tanıştı: Patuli Mutfak. Rize Çayelili Maksut Tüysüz ve Ordu Fatsalı Yusuf Arslan, bu lezzet durağını hayata geçirerek Karadeniz’in geleneksel tatlarını İstanbul’a taşıdı.
GELENEKTEN MODERNE LEZZET YOLCULUĞU
Maksut Tüysüz, yıllardır İstanbul'da esnaflık yaparak bu sektördeki tecrübesini aktarıyor. Ailesinin uzun yıllardır bu alanda faaliyet gösterdiğini ifade eden Tüysüz, Patuli markasıyla geleneklerini sürdürdüklerini belirtiyor. 2021 yılında Kurtköy'de Patuli Fırın ile başladıklarını hatırlatan Tüysüz,
