Türkiye, verimli arazileriyle geçmişte bir tarım ülkesi konumundayken, artık vatandaşlarının sağlıklı besine erişiminin zorlaştığı ve dünyanın en yüksek gıda enflasyonuna sahip yeri haline geldi.
ÇİFTÇİ SAYISI AZALIYOR
Maliyetlerin hızla artması nedeniyle ülke genelinde çiftçi sayısı giderek azalıyor. Hayvanlar satışa çıkarılıyor ve birçok tarım arazisi boş kalıyor. Geçen yılın üçüncü çeyreğinde tarım sektörü yüzde 12.7 daralma yaşarken, hizmet sektörüne kayış devam ediyor ve gıda enflasyonu artış gösteriyor. Ekonomik İşbirliği ve Kalkınma Örgütü (OECD) verilerine göre, Aralık 2025 itibarıyla Türkiye, yüzde 28.3'lük gıda enflasyonu ile dünyada açık ara zirvede yer aldı.
ÜRETİMDE DÜŞÜŞ GÖRÜLÜYOR
Türkiye İstatistik Kurumu’nun 2025 Yılı Bitkisel Üretim verilerine göre, bir önceki yıla kıyasla tarla ürünleri olan tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde yüzde 9, meyve, içecek ve baharat bitkilerinde yüzde 30.9 ve sebzelerde yüzde 0.9 oranında bir azalma yaşandı. Çiftçiler yüksek girdi maliyetleri ve faiz oranları nedeniyle üretime devam etmekte isteksiz hale geldi. Yüksek faiz, üretimden elde edilen kazancı neredeyse sıfıra indiriyor.