Bursa Kestane Şekeri, Bursa Ticaret ve Sanayi Odası (BTSO) tarafından Avrupa Birliği’nden (AB) coğrafi işaret tescili aldı. BTSO Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Burkay, bu gelişmenin üreticilere, ticarete ve ihracata önemli katkılar sağlayacağını belirterek, "Bursa Kestane Şekeri’mizin adını dünyaya taşıması, kentimiz ve ülkemiz için hayırlı olsun" dedi.
BTSO'NUN TESCİL ÇALIŞMALARI DEVAM EDİYOR
BTSO, Bursa’nın geleneksel lezzetlerini uluslararası düzeyde markalaştırmak için coğrafi işaret tescil çalışmalarını sürdürmektedir. Daha önce yurt içinde yedi farklı ürünün tescil sürecine öncülük eden BTSO, AB’den coğrafi işaret tescili alınması konusunda önemli adımlar atmıştır. Bursa Siyah İnciri, Gemlik Zeytini ve Bursa Şeftalisi’nin ardından, Bursa Kestane Şekeri de bu tescili alan dördüncü ürün olmuştur.
YEREL ÜRETİCİYE KATMA DEĞER
Burkay, coğrafi işaret tescilinin yerel üreticiye ve ülke ekonomisine önemli katma değer sağlayacağını vurgulayarak, “Tescil, kestane şekerinin doğru koşullarda üretilmesini güvence altına alacak ve ulusal ile uluslararası tanıtımını güçlendirecektir. Bursa Kestane Şekeri’mizin dünya çapında bilinirliğinin artması, üreticilerimize ve ihracatımıza büyük katkı sunacaktır” dedi. Kestane şekerinin, kabuklarının soyulup şurup içinde pişirilerek şekerlendirilmesiyle elde edilen geleneksel bir ürün olduğunu da hatırlattı.
